En enkel og veldig god middag med laks.
Nå er ikke dette den enkleste middag å ta pene bilder av,
men denne var faktisk så god at jeg velger å blogge den likevel.
Laks i form med creme fraiche og pesto.
4 biter laksefilèt, fjern event. skinn
Fiskekrydder
2 dl creme fraiche
3-4 ts grønn pesto
3-4 ss kremfløte
(her kan du selvsagt ha i purre, paprika o.l. og)
Legg fisken i en ildfast form, smurt med litt olje.
Dryss fisken med fiskekrydder.
Bland creme fraiche og pesto.
Legg over fisken, hell på fløte.
Sett inn i forvarmet ovn, ca 200* (180*) i ca 15-20 minutter
(Går fint med 180* i 15 minutter hvis du liker fisken litt lite bakt, 200* 20 min «well done»)
Serveres her med brun ris, rå løk og stekt spinat med umami-krydder
God middag!
#middagstips #laks #cremefraiche #pesto #oppskrift