Altså!
Disse kjeksene.
Jeg kan ikke få hyllet dem nok!
De er SÅÅÅÅÅÅÅ gode 😀
Ingefær og kanel!
En sikker vinner!
Bare husk på å bruk tre plater,
selv om dette er en liten oppskrift.
Første gangen lurte jeg alle kulene inn på samme plate.
Noe som gikk sånn her:
Mhm….
Likevel satt jeg og GUMLET i meg alle kantene,
for det VAR BARE SÅ GODT!!!
Oppskriften er inspirert av doTERRA sine oppskrifter.
Og de er laget med eteriske oljer.
Vil du kjøpe eteriske oljer??
Se øverst på bloggen!
Gingersnaps. Ingefærkjeks
130 g smør, mykt
1,2 dl sukker
1 egg
80 g mørk sirup
2 dråper ingefær eterisk olje doterra
1 dråpe cinnamon eterisk olje doterra
2,4 dl hvetemel
1 ts natron
1/4 ts salt
Til å rulle kulene i:
1,5 ss sukker
1 ss kanel
Tips! Har du ikke oljene?? Kanel kan antagelig erstattes med 1/2 ts kanelpulver.
Og ingefær med 1 ts ingefærpulver.
Jeg tror dessverre ikke du får samme effekt med ingefærpulver som med ekte olje.
Men det er bare å prøve, gode blir de nok uansett 🙂
Rør smør og sukker hvitt og porøst. Rør inn egg.
Ha i sirup og oljene. (bruker du pulver ha det i sammen med melet)
Ha i mel, natron og salt.
Rør godt sammen.
Sett i kjøleskapet til du kan trille kuler av deigen.
Bland sukker og kanel i en bitteliten skål.
Trill kuler og rull i blandingen.
Sett på bakepapirkledd plate med GOD avstand.
Jeg stekte først to brett,
de andre kulene satt jeg på et skjærebrett
og lot dem stå i kjøleskapet til de andre var stekt.
Stek på varmluft, 2 plater om gangen (eller tre om du har)
170* ca 10-15 minutter.
La dem bli litt mørkebrun i kantene,
men pass på så de ikke svir.
Avkjøl på rist.
