Hadde vært godt med noen gode boller nå. Gjærbakst + vanilje = sant…… Her har jeg brukt vaniljepulver i deigen, og laget ekte vaniljekrem til fordypningene… For den aller beste smaken…. Doble vaniljeboller. (Liten porsjon, 8 boller) 2 dl h-melk, lunken 25 g gjær 2 ss vaniljepulver (vaniljekrem for koking pulver) 1/2 dl sukker 1 ts kardemomme […]
Doble vaniljeboller. Read More »
Skal du bake noe godt til helgen? Bolle-foccacia, en genial vri på deilig gjærbakst!! Jeg laget halvparten med blåbær, og halvparten kanel og sukker. Fersk gjærbakst gjør livet lett å leve….. Jeg laget en liten porsjon, ca 25×25 av en halv deilig bolledeig. Bolle-foccacia. 2 dl lunken melk 25 g gjær, fersk 1/2 egg (pisk
Bolle-foccacia med blåbær og enkel, hjemmelaget vaniljekrem. Read More »
Jeg er så glad i kokos. Her har jeg laget min egen kreasjon, en bollekake med kokosvaniljekrem. Litt brunt sukker sammen med kokos er og heftig, og dette ble skikkelig godt! Bolledeig: 2 dl melk 25 g fersk gjær 1/2 dl sukker 1/2 ts kardemomme 1 lite egg ca 400 g hvetemel 1 lite egg
Bollekake med kokos. Enkel kokosvaniljekrem! Read More »
Litt sunnere, men bare litt, saftig og veeeeeldig godt! Søt gjærbakst er best! Bolleoppskrift 3 dl melk, lunken 50 g finrevet gulrot (mellomstor gulrot) 100 g revet syrlig eple (1 eple) 1/2 egg (andre halvpart til pensling) 50 g gjær 1/2 dl sukker 1/2 ts salt 8 kardemommekjerner, grønne, (Ta ut frøene og støt i
Sunnere skillingsboller med forenklet vaniljekrem. Med video. Read More »
Er det søndag så er det søndag! Med vaniljekrem til overs ble det søndagsboller Boller fylt med vaniljekrem, toppet med smør og vaniljesukker Eller vaniljestang, med vaniljekrem, smurt med smør og drysset med vaniljesukker… Dette vaniljesukkeret lager du selv, fort gjort er det og. Boller. 50 g fersk gjær 70 g smør, smeltet 3,5 dl
Søndagsboller med vaniljekrem og søt topping Read More »
I dag er dagen, det er julepynte-dag hos min mor og far. Alle vi barna, altså mine brødre og jeg, som er mest barn denne dagen, og barnebarna, som oppfører seg litt mer voksent enn oss. Og i dag skal det bakes julestomp! Og her får du historien og oppskriften: Da min mormor var liten
Julestomp/Vørterboller Tradisjon på årets julepynte-dag. Read More »
På tide med en liten reprise fra i fjor. Verdens kuleste Lucia! Anno 2015 Lussekatter. 100 g smør, smeltet 0,5 g safran (jeg bruker tråd-safran) 2,5 dl H-melk, lunken 1 stor gulrot, finrevet (eller to små) 25 g fersk gjær 1 stort egg 0,5 dl sukker 1/2 ts salt ca 10-11 dl hvetemel sammenpisket egg
Lussekatter. Oppskrift og verdens kuleste Lucia. Read More »
Julebrød! En av julens store slager! Julebrød! 2 dl h-melk 1/2 pk gjær, fersk 1/2 dl sukker 1/2 ts salt 1 ts kardemomme 1 ts stjerneanis 25 g myktsmør ca 6 dl hvetemel 1/2 sammenpisket egg. (Resten bruker du til å pensle med) Bland alt utenom smøret. Kna deigen minst 8 minutter. Ha i det
Godt og enkelt julebrød. Med marinerte rosiner. Read More »
Jeg blir jo lett inspirert, og da jeg så en bloggvenninne, Etdiktomdagen. hadde bakt aniskringler, måtte jeg bare prøve. Og dette er jo i bunn og grunn en bolledeig, tilsatt anis. Som gir en god smak til bakverket. Smaker SÅ godt med smør og hvitost på! Aniskringler. ( Veldig liten oppskrift, gir 5 stk) 1,25 dl
Perfekt nå når bringebærene er i sesong. Sticky-buns er deilig gjærbakst! Og med friske bringebær i….mmmmm Tykt bringebærsyltetøy smaker godt i svingene… Bare bryt av en bolle….. Sticky-buns med Bringebær. 125 g bringebær 75 g sukker 1/8 dl vann 4 g pektin (syltepulver) Bland pektin og noen ss av sukkeret. Ha bringebær, vann og resten
Sticky-buns med bringebær. Gjærbakst med smak av sommer. Read More »
