Disse scones solgte vi faktisk på Jordbærpikene,
etter MIN oppskrift!
Stas! Må innom for å se om de selger dem fortsatt,
burde virkelig tatt en tur på Jordbærpikene igjen,
gode minner fra jeg jobbet der.
Frokost uten sukker,
med havregryn og solsikkekjerner.
Godt å spise, godt å nyte. For dette var …godt!
Og du….disse må du lukte på, for de dufter himmelsk!
Grove scones med tørket frukt, uten sukker
3 stk scones, ca 120 g hver.
1 dl tørket frukt, aprikoser og rosiner (el. annen tørket frukt)
1/2 dl solsikkefrø
1/2 dl havregryn
1 dl kefir
Bland sammen (Skjær aprikoser i biter) og la stå og trekke en time eller mer.
100 g siktet spelt
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/4 ts kanel
1/4 ts kardemomme
En klype salt
30 g smør
Smuldre smøret i det tørre og bland inn kefirrøren.
Bruk hendene, og arbeide deigen minst mulig.
Lag pølse og skjær sirkler, eller trykk utover og stikk ut sirkel.
Dette er en liten oppskrift som gir tre scones på 120* hver.
Stek på 200* ca 20 minutter
Avkjøl på rist, nytes gjerne lunken.
Solsikkefrøene gir fin tyggemotstand.
Havregrynene gjør at de metter godt.
Tørket frukt gir en søt fornemmelse.
Kefiren gjør dem saftig.
Og krydderiene gir himmelsk duft og smak.
Disse har jeg laget flere ganger, fordi det er både sunt og godt.
#oppskrift #scones #grove #solsikkefrø #tørketfrukt #havregryn #sunne #frokost