Supersunne scones. Med chiafrø og gojibær.

Og så er det ikke bare sunt da….
Det er jo så GODT og!!

Sunne gode morgenscones…som å bli kilt av et gresstrå…

Gojibærene gir god smak.Chiafrøene gir deg omega-3….

Visste du at :
… Gojibær regnes som en av de mest næringsrike matvarene vi har. Den er rik på protein, fullpakket med aminosyrer (18 ulike), rik på vitamin A, C og E. Gojibær har over 20 mineraler og vitaminer inkludert sink, jern, fosfor, riboflavin (B2) og betakaroten. Gojibærene er også fulle av antioksidanter. Mat med høyt innhold av antioksidanter kan bremse kroppens aldringsprosess, fordi disse motvirker frie radikaler som skader cellene våre.

Og dette om chiafrø:
Disse bitte små frøene har et høyt innhold av essensielle fettsyrer, proteiner, antioksidanter, vitaminer og mineraler. Chiafrø smaker veldig lite, og kan derfor tilsettes mange forskjellige retter uten at de vil påvirke smaken. Dette er gunstig om du ønsker å tilsette maten fiber, antioksidanter, omega 3, kalsium med mer uten at det skal påvirke smaken. Inneholdet av fettsyrer i chiafrø er mye høyere enn hos de fleste andre frøsorter, og et par spiseskjeer chiafrø inneholder mer omega 3 enn et middels stort stykke laksefilet.

Kilde/kopiert fra : http://www.naturalis.no/

Scones med Chiafrø og Gojibær.

Liten opppskrift, da scones er best nystekt! (ca 4-5 stk)

1 dl hvetemel
1 dl havregryn
1/2 dl rå chiafrø
1 toppet ts bakepulver
1/4 ts salt
2 ts sukker
25 g smør, kaldt
1 dl gresk youghurt (eller annen naturell tykk yoghurt)
1 dl gojibær

Smuldre smøret i de tørre ingrediensene. Bland inn yoghurt og gojibær
Klapp ut til ca 1 cm tykkelse, stikk ut med et glass e.l. i ønsket størrelse

Sett dem gjerne kjølig mens du venter på at ovnene blir varm.