Hjemmelaget tomatsuppe. Så godt! Så enkelt!

I dag ble det tomatsuppe her hjemme,
og da passer det godt å sakse en oppskrift fra gamlebloggen,
for hjemmelaget tomatsuppe er SÅ godt,
og SÅ enkelt å lage selv!

Tomatsuppe fra mitt eget arkiv anno desember 2011

Her kommer dagens middag,
kun Gubben og meg idag,
men her hadde nok vært nok til en til…

Det ble skikkelig godt!!

Kraftig tomatsuppe

7 dl vann
500 g Hakkede tomater i pakke, fyldig med hvitløk. (trenger ikke være m hvitløk)
1 liten stilk selleri
1 liten løk
1 liten gulrot
1/2 kinesisk hvitløk
1 hønsebuljongterning
1 ts balsamico eddik
1 ts sitronsaft (fra en sitron)
1 ts sukker
1/2 ts salt

1 dl makaroni, fullkorn
Loff (e.l.) til krutonger, olje, hvitløk chili salt.

Fres grønnsakene, som er kuttet i små biter, i litt olje.

Ha over tomatene og vannet + buljongen.
La dette koke noen minutter.

Skjær imens opp loff i store biter.(helst noen dager gammel)
Ha en god slump (2-4 ss ) olje i en stekepanne,
ha i chili og hvitløk i biter og legg så loffen i. La dette steke på ganske høy varme,
vend på bitene hele tiden, (mens du gjør ferdig suppen)

Bitene blir til sist sprø, med en god smak av chili og hvitløk.
Når suppen har kokt noen minutter smaker du til med salt, sukker ,sitron ,eddik og fløte.
Ha så i makaroni, og kok til den er kokt!

Dryss gjerne over litt parmesan ved servering,
ha litt ferske urter over (jeg brukte timian)
og vær raus med krutongene.
La dem derimot ikke bli liggende i suppen, da blir de bløte!

En kjempegod, enkel tirsdagsmiddag.
Og den virket, Gubben er sovnet på sofa!!

Please follow and like us:

4 hendelser på “Hjemmelaget tomatsuppe. Så godt! Så enkelt!”

  1. Ja kan du tenke så enkelt det er, jeg synes i grunnen det er merkelig at Toro har så stor markedandel, jeg tror vi lurer oss selv litt med å tro at det er enklere en å lage selv :-)))

  2. Ser godt ut, men sitronjus… Har aldri hørt om en gang. Kan det utelukkes eller må jeg kjøpe en stor flaske og bruke en teskje…eller er det rett og slett litt saft fra en sitron? Du skjønner at jeg ikke er kokk….

    1. Haha, ja det har jeg også lurt på, men det er bare sitronsaft, fra en sitron, så skal endre det til sitronsaft som er mer forståelig. Fint du sier ifra 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.