Det er ingen mengdemål i denne oppskriften.
Beregn grønnsaker ut ifra hva du har og hvor mange dere er.
Under finner du en video med fremgangsmåten.
Her bruker du grønnsaker du har/liker.
I dag brukte jeg :
Sopp
gulrot
sellerirot
fenikkel
rødløk
Karry/Curry, 1-4 ts
(Jeg bruker en sterk øst-indisk karry, men bruk gjerne vanlig fra butikken)
Hvitløk (1/2 kinesisk/et fedd)
Fersk ingefær (tommelstor bit)
Salt og pepper (smak til)
Sukker og sitron (smak til)
Buljong (terning eller fersk) ca 2 dl
Hakket tomat 1/2 – 1 boks
Ferdig kokte black-eyed-beans ca 1 dl
Fullkornsnudler omlag 3 firkanter for fire personer.
Fremgangsmåten får du på videoen her.
Og ønsker du flere mat-videoer så kan du følge meg på Instagram
MinMatgaleVerden
#vegetar #kjøttfrimandag #kjøttfri #oppskrift #matvideo #godtno #tv2 #nrkmat