Hjemmelaget tomatsuppe med kjøttdeig.

En kraftig god suppe som passer godt en lørdags ettermiddag.
Fra min gamle blogg.

Jeg ble inspirert av meg selv,;0)
av mitt gamle innlegg om tomatsupppe med kjøttdeig,
nå med litt mer smak (tror jeg)
Litt stangselleri og en gulrot setter ekstra smak på suppen.

Her servert sammen med Khara buns, spicy, myke boller.

Suppen er most med stavmikser,
deretter tilsatt makaroni og kjøttdeig.
Noe som gjorde den svært populær hos den mannlige bestanden i Bakkely!

Veldig godt med ferskt brød til!
Og en veldig mettende suppe.

Hjemmelaget tomatsuppe med kjøttdeig.

1/2 rød løk (eller vanlig)
1 gulrot
1/2 stilk stangselleri/en bit sellerirot
(5 plommetomater, kan sløyfes)
1 boks hakkede tomater
5 dl hønsebuljong (vann+terning/fond)
ca 300 g kjøttdeig
1 dl ukokt makaroni (snarkokt)
1 ts sukker
salt etter smak

Brød,
rømmedipp

  
Hakk selleri, løk og gulrot fint. Stek først kjøttdeig i litt olje,
legg den i en skål og strø over litt salt og kvernet pepper.
  
Stek løk, gulrot og selleri i resten av oljen, du må kanskje tilsette litt mer olje.
Fres til løken er blank, det skal ikke bli brunt.
ha så i tomater og buljong. Og la det hele koke i ca 15 minutter,
til grønnsakene er gjennomkokt.
  
Mos suppen med stavmikser. (Dette er ikke nødvendig, du kan og bruke den som den er)
Tilsett makaroni og la suppen koke til makaronien er kokt (5-10 minutter)
  
Ha så kjøttdeigen tilbake i gryten og la den bli varm.
Synes du suppen blir for tykk, spe, spe med litt vann og smak event. til med mer salt.
Har du ikke rømme til kan du og tilsette litt fløte for en mildere variant.
Server!

Og nyt…….

#tomatsuppe #hjemmelaget #kjøttdeig #makaroni #oppskrift

5 hendelser på “Hjemmelaget tomatsuppe med kjøttdeig.”

  1. Kjenner lukta like hit. Hender jeg også lagertomatsuppe men bruker da gjerne tørkede tomater for jeg synes de gir skarpere smak. Pssst så slenger jeg i en liten klunk Sandman portvin 😉

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.