Lunsjtips

Vietnamesiske Sommerruller.

Denne oppskriften er perfekt nå i januar, selv om sommerruller kanskje høres litt merkelig ut midt på vinteren. Sommerruller er i motsetning til vårruller ikke stekt. Her er det rå, marinerte grønnsaker i rispapir, som dyppes i en god dipsaus. Det smaker SÅ godt, og det kjennes så sunt når det knaser i de rå …

Vietnamesiske Sommerruller. Les mer »

Overnightoats / Overnattet havregryn / Kjøleskapsgrøt

Gode ting kommer alltid tilbake. Dette er en av dem, og min lunsj i dag! En sunn frokost som gjør utrolig godt for magen. Her får man en god metthetsfølelse. Og har man tid…så kan man pynte frokosten litt, overnattet havregryn med mango… Jeg har falt litt for tynne bananskiver……pimpet me blåbær og kanel dagen …

Overnightoats / Overnattet havregryn / Kjøleskapsgrøt Les mer »

Raw-food salat med massert brokkoli.

Perfekt lite måltid etter en tur på fjellet. Fargerikt…… Supersunn raw-food salat.  3-4 dusker brokkoli 5-8 soltørkede tomater i olje, klippet i biter + litt av oljen saften av 1/2 lime 1 ts balsamico eddik 1 liten ts sherry eddik/vin-eddik 1/2 ts honning Masseres med brokkolien. (bruk engangshansker/en liten pose, gni brokkolien med fingrene, dette …

Raw-food salat med massert brokkoli. Les mer »