Allergivennlig!

Bananpannekaker – Glutenfri – Laktosefri – Proteinpannekaker

Jeg blir så lett engasjert, lager jeg noe jeg synes blir veldig godt på jobb, og det gjør jeg faktisk mye for tiden, etter at vi endret på menyen, så MÅ jeg ofte lage dette når jeg kommer hjem! Tirsdag hadde vi bananpannekaker, bær og yoghurt til lunsj på jobb. Til gjestene. Jeg stekte vanvittig …

Bananpannekaker – Glutenfri – Laktosefri – Proteinpannekaker Les mer »

Glutenfri småbrød stekt på stekepanne

Disse brødene lager du på 10 minutter. Rør sammen en glatt røre, stek på stekepanne. Boom! Ferdig! De er myke og smaker veldig godt, kan minne litt om polarbrød. Her kan du tilsette brødkrydder etter ønske. Anis, karve o.l. Jeg tilsatte hel timian, og det smakte utrolig godt! De kan brukes som naan-brød til indisk …

Glutenfri småbrød stekt på stekepanne Les mer »

Hjemmelagde kjøttboller uten egg og melk

Det finnes mye allergier, men heldigvis nå også mye gode erstatninger. Her en av tapas-favorittene: Kjøttboller i tomatsaus! Sakset fra min gamle blogg. I konfirmasjonen kommer to som er alergisk mot egg og melk, derfor laget jeg kjøttbollene med potetmel og soyamelk. Og det ble skikkelig godt. Saftige kjøttboller med hvitløk og chili. Hjemmelaget kjøttboller …

Hjemmelagde kjøttboller uten egg og melk Les mer »

Glutenfri, enkle og sunne rundstykker.

Disse rundstykkene baker jeg igjen og igjen, spesielt når jeg føler for å være sunn og slank….. Så slank som det lar seg gjøre uten å slanke seg altså. Det er jo ikke så lenge igjen til julebordsesongen…. Men det er så godt når noe er så enkelt, så sunt og så smakfullt. Super-rundstykker. 250g …

Glutenfri, enkle og sunne rundstykker. Les mer »

Gluten- og laktosefri kake med bringebær

En nydelig liten kake, luftig og lett, søt med god smak av bringebær. Og denne ble veldig godt mottatt på dagens teaterøving. Oppskriften er min egen variant av Jordbærpikenes gode muffins og eplekake-røre. Omgjort i liten format, og justert til hjemmebruk med litt mer smør enn orginalen. Her også laget gluten og laktosefri. Gluten og …

Gluten- og laktosefri kake med bringebær Les mer »

Raw-food eplekake. Glutenfri og sunn!

For den som vil ha en sunnere variant. For godt til å være sant?? Kanskje. Du får ikke den ordinære eplekake-feelingen, men som et sunt alternativ, oh yes!! Oppskriften kommer fra www.funkyfreshfoods.no Fantastisk Eplekake Bunn: 1 dl mandler 1/2 dl hasselnøtter 1 dl dadler 2 ss kokosmasse. Kjør dadler (uten sten!) mandler og nøtter i …

Raw-food eplekake. Glutenfri og sunn! Les mer »