Brownies med karamelliserte mandler.

En enkel brownies gjør underverker på en trasig dag.
Den løfter karantene-livet til nye høyder
Og når du spiser dette blir corona bare noe vagt noe i bakgrunnen.

Så….hva med å bake en liten Brownies,
eller kladdkake.

Brownies / Kladdkake

125 g smeltet smør
100 g kokesjokolade i biter
La kokesjokoladen smelte i det varme smøret,
imens blander du:
2 1/4 dl sukker
2 ts vaniljesukker/ekstrakt
3 ss kakao
1,5 dl hvetemel
2 egg
en klype maldonsalt

Og når sjokoladen har smeltet og kan røres inn i smøret,
blandes alt sammen.

Smør utover en liten form,
20×30 eller rund 20-22

Stek på 175* i 18-20 minutter midt i ovnen.
Avkjøl på rist.

Karamelliserte mandler.

1,5 dl mandler
0,5 dl sukker
En klype salt

Hakk mandlene og rist dem i tørr stekepanne.
Når de såvidt har fått litt farge,
hell over sukker og rør til sukkeret smelter,
Knip over litt maldonsasalt og hell på bakepapirkledd plate som tåler varme.
Dra litt fra hverandre og la de avkjøle.

Server brownie med litt vaniljeiss og strø over de sprø mandlene.

Please follow and like us:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.