5 Gode Påskedesserter Les mer »
Innlegget 5 Gode Påskedesserter dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Her får du et knippe av mine som passer til en påskemiddag.
Nydelig myk pannacotta med syrlig pasjonsfrukt og sprø kjeks.
Pannacotta er enkelt å lage, og den lages på forhånd.
Perfekt hvis du skal ha gjester.
Pasjonsfrukt pannacotta med hasselnøtt-hippen.
Gikk du glipp av denne her?
Min påskedessert for året.
Helt nydelige små «egg» som du kan variere tilbehøret til.
Marengsegg med salt karamell
Siden pannacotta er en av mine favoritter,
får du en annen variant her,
Pepperkakepannacotta med mango og appelsin-coulis.
Appelsiner hører påsken til,
og her får du en nydelig appelsindessert.
Denne kan varieres og serveres med pannekaker som på bilde,
bare med krem eller litt is, eller med karamelliserte mandler, for ekstra «krønsj»
Oppskrift på Appelsiner i Karamellsaus
Ønsker du en sjokoladedessert er jo sjokoladefondant en sikker vinner.
Her får du oppskrift på en som skal fryses på forhånd.
Da steker de fra utsiden og gir større rom for perfeksjon.
Samt at du har de klar i frysen, og steker dem når middagen er unnagjort.
Her steker du en test-kake før gjestene kommer ,
så har du nøyaktig tid for din ovn og dine kaker.
Oppskrift på Sjokoladefondant
For flere dessert-tips, se Dessertkategori på bloggen 
10 gode Kaker til Påske. Les mer »
Innlegget 10 gode Kaker til Påske. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Vil du lage en festkake?
Her kommer noen forslag:
Pinseåpenbaringen (bilde over)
Er en fusjon av flere gode kaker.
Påskekake med hemmelighet.
Kjeksene rundt er også hjemmelagde,
det ser man kanskje på formen…ehrm…
Men kaken er en hjemmelaget bombe av gode smaker.
Tante Ruth`skrydderkake i påskefarger.
Krydderkake er en holdbar og god kake som de fleste liker.
Eller hva med en «Gul» dame.
En ekte hvit dame, men gul for anledningen.
Med makronbunn, hjemmelaget vaniljekrem og bringebær.
Denne fikk mye skryt da den ble servert i forfjor.
Eller gjør det enkelt:
Finn noen fine påskefargede former og lag kanelsnurrer.
Og jeg må jo ta med denne og, selv om den var postet i går.
Sjokoladeostekake. Himmelsk god!
Eller bare bake noen sjokoladekjeks.
God dynket sjokoladekake.
Supersaftig og holdbar kake.
Dynket sjokoladekake av Captain Morgan
Eller en iskake som kan lages på forhånd.
Sjokoladeiskake med karamell og pecan.
En skikkelig gul appelsinkake passer og perfekt i Påsken.
flere tips om du ser på kategorien kaker.
God Påske.
#påske #kaker #påskekaker
Innlegget 10 gode Kaker til Påske. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Påskeegg for voksne. Les mer »
Innlegget Påskeegg for voksne. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Jeg har allerede tatt påskeferie,
og har du ikke laget påskeegg enda,
så får du oppskriften her.
Påskeegg for voksne altså.
DIY Voksent påskeegg.
Kjøp et stort påskeegg og en dunk vin.
Klipp forsiktig ut en liten luke i enden av påskeegget. Først nedre del.
Legg i vindunken, (uten pappkartongen) mål og se at du klipper riktig i lokket også.
Bruk blank tape og tape igjen kanten rundt.
Voila!
Pakk inn og gi bort,
eller ta egget med på «påske-fest»
#påske #egg #vin #påskevin #påskeegg #vertinnegave
Innlegget Påskeegg for voksne. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Og få to aldeles nydelige retter i påsken.
Oppskriften stammer fra den gang jeg var i lokalavisen
Åsane Tidende med mine to retter av 1 lammelår.
2 retter av 1 lammelår – oppskrift
Enkel dessert til Påske. Les mer »
Innlegget Enkel dessert til Påske. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>enkel men GOD.
Og det er denne, enkel og god.
Panna Cotta er vel den enkleste dessert du kan lage.
Kokt fløte!
Oppskrift på enkel påskedessert
Og denne er også enkel å lage til mange.
Perfekt om det skal være storinnrykk i påsken.
Noen gode kjeks til smaker også veldig godt.
Hasselnøtt – Hippen – oppskrift
Sprø og perfekt tilbehør til PannaCotta
Eller server helt vanlige, verdens beste iskjeks!
Innlegget Enkel dessert til Påske. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Perfekt Påskefrokost. Les mer »
Innlegget Perfekt Påskefrokost. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Tips!
Egg og bacon – alt-i-ett !
Gjør alt klart, og server hele familien samtidig.
Frokost skal være godt i påsken.
Egg og Baconfrokost.
6 personer
200 g bacon i biter
8 egg
2 dl melk
litt salt
nykvernet pepper
6-7 skiver formloff, delt diagonalt
Olje til pensling
Stek bacon, pisk egg, melk, salt og pepper
Finn frem ildfaste porsjonsformer, smør dem, gjerne med resten av baconfettet.
Bland halvparten av det stekte bacon i eggeblandingen.
Fordel loffbitene i formene.
Hell eggeblandingen i skålene,(6 stk)strø over resten av baconet.
Smør tuppene på loffen som stikker opp med olje.
Stek formene i varm ovn, 180* 15-18 minutter, til eggestanden har stivnet.
(Mine stekte minst i 25 minutter)
Server!
Veldig enkel, og veldig god frokost!
#frokost #tips #altiett #egg #bacon #oppskrift
Innlegget Perfekt Påskefrokost. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Sjokoladekake med gul eggekrem og syrlig topping. Les mer »
Innlegget Sjokoladekake med gul eggekrem og syrlig topping. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Saftig mørk sjokoladekake, gul eggekrem og syrlig kremost på topp,
sammen med sjokoladeganache…
En litt spesiell kake med nye smakskombinasjoner…..
Komponert på en tur over fjellet, laget her i Bakkely.
Sjokoladekake med gul eggekrem og syrlig topping
Sjokoladekake 20″
90 g smør, mykt
1,5 dl brunt sukker
1 dl sukker
2 små egg
2,5 dl hvetemel
0,6 dl bakekakao
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 dl seterrømme/creme fraiche (eller kulturmelk)
1 ss eggelikør
1 dl espressokaffe, sterk (1-2 ts pulver)
1 ts flytende lakris
Lakris og eggelikør kan sløyfes hvis du ikke har dette,
kan erstattes med 1/2 ts kanel, eller 1-2 ts vaniljeekstrakt
Rør smør og sukker mykt , ha i et og et egg.
Bland det tørre og ha i, deretter creme fraiche og eggelikør, til slutt lunken kaffe iblandet lakris.
Ha i en 20″ form med bakepapir i bunn. Smør gjerne bakepapiret og sidene med litt smør
Stekes på 175* på rist, midt i ovnen, ca 50 minutter, sjekk med kakenål/strikkepinn (en tynn en altså!)
Avkjøl først litt i formen, fjern så formen og avkjøl helt på rist.
Kan gjerne lages dagen før, pakk i folie over natten.
Gul eggekrem
5 eggeplommer
5 ss sukkker
0,75 dl kremfløte
1 ts vanilje, jeg brukte vaniljepaste.
100 g mykt smør, gjerne kviteseidsmør
Bland eggeplommer, kremfløte sukker og vaniljesukker, varm forsiktig opp mens du rører,
helt til blandingen tykner godt og er på kanten til å koke. Et forsiktig oppkok går fint,
men husk å røre.
Avkjøl i vannbad. Rør smøret sammen, ha i 1/3 av kremen og pisk den inn, ha i resten og pisk forsiktig, men godt sammen.
Avkjøl.
Del kakebunnen forsiktig i tre deler. Ha gul smørkrem på de to nederste lagene. Sett i kjøleskap så kremen stivner.
Sitruskrem:
140 g naturell kremost
40 g creme fraiche (event bruk bare kremost)
100 g smør, gjerne kviteseid
150 g melis
2 ts finrevet fersk ingefær
1 ts finrevet skall fra en sitron, kun det gule
ca 2 ss sitronsaft
Rør temperert kremost sammen med temperert smør. Rør inn creme fraiche og sitrus.
Sikt i melis, pisk sammen til en glatt krem. Smak til!
Legg på toppen av kaken. Bre over kaken. Det blir rikelig med krem, bre gjerne et tynt lag rundt kanten og,
eller ha litt krem til overs.
Sjokoladeganache.
0,5 dl fløte
100 g dronningkokesjokolade
Varm opp fløten og ha i hakket sjokolade,
la stå litt og rør så til glatt krem.
Avkjøl litt før du har i sprutepose og dekorer kaken.
Avkjøl i kjøleskap så kaken får satt seg.
Det gule fyllet står godt til den mørke bunnen.
Godt!
En kake til påske kanskje?
Eller hva med å servere den på neste klubb.
#sjokoladekake #oppskrift #eggekrem #sitruskrem #sjokoladeganache #hjemmelage
Innlegget Sjokoladekake med gul eggekrem og syrlig topping. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Hvordan gjøre mest mulig ut av kortest mulig Påske. Les mer »
Innlegget Hvordan gjøre mest mulig ut av kortest mulig Påske. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Jeg er klar for jobb igjen,
vips var påskeferien slutt.
Og hvordan gjøre mest mulig ut av kortest mulig påske?
Stå tidlig opp langfredag og bak noen lefser.
Ta på en kyllingdrakt og få med deg familien på hytta.
Samle familien både ute i det fine været
Og inne med brettspill og yatzy
Bad.
Se på gamle bilder
Og le sammen med brødre som hadde lengre hår enn deg!
Reis hjem igjen og gå til naboen.
Drikk deg full, dans og slå deg løs hos naboen.
Bli skikkelig fyllesyk og gå en tur.
Møt orm,
Og kjenn mestringsfølelse i å klare å ta bilde av den.
Gå videre til dine foreldre,
la det bli litt drama, gjerne med sykebil selv om det ikke er alvorlig.
Bare sånn at du glemmer din egen fyllesyke.
Kle deg opp og gå på ny fest med middag og fine folk.
Spis og kos deg så godt det går i din fyllesyke tilstand.
Men gå hjem klokken 12!
Våkne opp og kjenn lykkefølelsen av å ikke være fyllesyk.
Gå en tur og lag så til en deilig påskefrokost.
Ta med deg gutter i hagen og klipp plommetrær.
Spis pinnekjøtt
Ligg på sofa og binch noe påskekrim mens du trykker innpå påskesnop.
Såderså.
En kort påske som inneholdt alt og litt attpå.
Vel fornøyd!
Hva med deg, har du hatt en fin påske?
#påskeferie
Innlegget Hvordan gjøre mest mulig ut av kortest mulig Påske. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Påskefrokost. Innbakt egg og ovnsbakte bønner. Les mer »
Innlegget Påskefrokost. Innbakt egg og ovnsbakte bønner. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Og endelig hadde jeg tid, og form til å lage en god felles frokost.
Jeg laget en enkel deig, lys med litt havregryn,
og av den laget jeg innbakte egg.
Samt en liten loff av resten av deigen. Et innbakt egg til hver er nok.
Så smurte jeg fire ildfaste porsjonsformer med litt av baconfettet som ble igjen.
Tok en boks bønner i tomatsaus og fordelte den i formene.
Knekket et egg i hver form, og strødde på litt salt og pepper.
Stekte dem i ovnen i vannbad.
(Liten ildfast form, sett i formene, hell på varmt vann til det dekker 3/4 opp på formene.)
Bak på 180* ca 20 minutter til eggehviten såvidt stivner
God frokost.
#frokost #innbakteegg #bønneritomatsaus #påske
Innlegget Påskefrokost. Innbakt egg og ovnsbakte bønner. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Fantastiske Påskekaker. Les mer »
Innlegget Fantastiske Påskekaker. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Her kommer noen forslag:
Pinseåpenbaringen (bilde over)
Er en fusjon av flere gode kaker.
Påskekake med hemmelighet.
Kjeksene rundt er også hjemmelagde,
det ser man kanskje på formen…ehrm…
Tante Ruth`skrydderkake i påskefarger.
Krydderkake er en holdbar og god kake som de fleste liker.
Eller hva med en «Gul» dame.
En ekte hvit dame, men gul for anledningen.
Med makronbunn, hjemmelaget vaniljekrem og bringebær.
Denne fikk mye skryt da den ble servert i fjor.
Eller gjør det enkelt:
Finn noen fine påskefargede former og lag kanelsnurrer.
Og jeg må jo ta med denne og, selv om den var postet i går.
Sjokoladeostekake. Himmelsk god!
Eller bare bake noen sjokoladekjeks.
God dynket sjokoladekake.
Supersaftig og holdbar kake.
Dynket sjokoladekake av Captain Morgan
Eller en iskake som kan lages på forhånd.
Sjokoladeiskake med karamell og pecan.
Tror jeg gir meg der.
Men det finnes rikelig med flere tips om du ser på kategorien kaker.
Og fortsatt God Påske.
#påske #kaker #påskekaker
Innlegget Fantastiske Påskekaker. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>