En enkel, lett og velsmakende middag. Med sunne byggryn! Byggryn skal legges i vann over natten, dette for å gjøre dem bedre fordøyelig for kroppen. Kok dem, enten i vann med litt salt, eller gjerne i en god buljong for ekstra smak. Byggrynswok. 150 g byggryn 1 spiss paprika 1-2 rødløk En liten bit kål […]
Denne oppskriften er perfekt nå i januar, selv om sommerruller kanskje høres litt merkelig ut midt på vinteren. Sommerruller er i motsetning til vårruller ikke stekt. Her er det rå, marinerte grønnsaker i rispapir, som dyppes i en god dipsaus. Det smaker SÅ godt, og det kjennes så sunt når det knaser i de rå
Vietnamesiske Sommerruller. Read More »
Nydelig brokkolisalat. Litt kremet, men langt i fra klisset! Knasende sprø brokkolibiter, sting av rødløk og sødme fra små biter rosiner, samt chiliaioli som forener alt i god harmoni. Her kan du gjerne bruke vanlig aioli, vil du har litt ekstra styrke er det bare en skvett chilisaus som skal til. Oppskrift på hjemmelaget aioli
Denne oppskriften er rask å lage. Snarsyltet løk er utrolig godt! Mandolinen min er dog ødelagt, gjett hva jeg skal ønske meg til jul! Innen den tid får jeg bruke kniven, men mandolin skal jeg ha, for det er så enkelt, og gir perfekt tynne skiver. Oppskriften er fra da mandolinen min fremdeles fungerte. Supertynne
Enkel, barnevennlig og knallgod middag som alle liker. Her kan man servere den med bacon på toppen, eller bare som den er, for den er like god som den er! Oppskrift fant jeg hos Lise Finchenhagen Mac`nCheese med blomkål. 200 g makaroni 1 blomkålhode 2,5 dl h-melk 2,5 dl fløte salt og pepper 150-200 g
Mac`nCheese med Blomkål. Read More »
Gresk bruschetta som tar deg tilbake til den sommeren… Dakos kan du enkelt lage selv hjemme, og drømme deg litt tilbake. Jeg laget disse ofte etter vi var i Kreta for 5 år siden. Jeg spiste mye Dakos på Kreta, dette fikk vi og servert til frokost på hotellet vårt, Macaris! En enkel, men utrolig
Dakos. Gresk bruschetta. Read More »
Det er mandag. Og er det en kjøttfrimandag passer denne godt inn: En skikkelig smakfull karri, med kikerter! Supermye smak i denne. Her brukte jeg den i grovt pitabrød, med rømme og litt parmesan Full i smak og farge! Karri med kikerter. 2 løk 4 fedd hvitløk 1 ss ghee/olje (ghee: smelt smør forsiktig, bruk
Curry med kikerter. Gode smaker! Køttfrimandag. Vegetar Read More »
Kjører en Vegetar i dag, det er tross alt mandag 🙂 Kjøttfri mandag. Oppskriften er fra min gamle blogg. Der det ligger en god del vegetar oppskrifter. Det er kjøttfri-mandag, og jeg skal ikke lyve og si at Gubben og Guttene elsker kjøttfri-mandag! Men de liker ofte maten, selv om det kommer kommentarer som :
Orientalsk gryte. Vegetar. Kjøttfri mandag. Read More »
