En ny variant av denne enkle og uslåelig gode smuldrepaien! SÅ godt. SÅ enkelt. Til og med oppskriften er så enkel at man ikke behøver oppskrift! Denne gang testet jeg uten hvetemel, med kokos. Ergo er denne varianten glutenfri. (Bruk glutenfrie havregryn) Til denne formen (ca 11 cm i diameter) brukte jeg: 30g LIKE DELER […]
Smuldrepai bringebær og kokos. Glutenfri. Read More »
Bringebær og lakris er nydelig sammen. Her kan du selvsagt droppe lakrispulveret om du ikke har, det brune sukkeret, havregryn og de nydelige bringebærene smaker fantastisk som det er! Men det ga et ekstra godt kick med den lakrisen… Til disse formene, to veldig små og en mellomstor, brukte jeg : 60 g brunt sukker
Smuldrepai med Bringebær og Lakris. Read More »
Syrligsøt ripskake! En helt annerledes ripskake, Ripskake fra Slovakia. En kake med gjærdeig i bunn, syrlig rips i midten, og søt marengs på toppen….. En annerledes kake, hvor smakene møter hverandre i munnen, hvor du blir sittende og smake…føle, og kjenne at den ikke så veldig søte gjærdeigen får møte den søte marengs….og pirres av
Tid for bringebær! I dag skal jeg på sykehjemmet og besøke min far, da skal jeg ta med disse kjeksene. Nydelige små bringebærkjeks. Eller Hallongrottor, som de heter på svensk. Etter å ha lest om dem i flere svenske bøker, måtte jeg bare prøve dem, for noen år siden. Og de er altså kjempegode! Oppskrift
Bringebærkjeks. Svenske Hallongrottor. Read More »
Lurer du på hva du skal bruke alle bærene i hagen til? Her er et forslag, en nydelig solbærkake. Oppskriften fant jeg på gamlebloggen min. Fra 2011 Plukker du 2-3 dl har du til en lekker solbærkake, som var så enkel at jeg mikset den sammen før jeg gikk til sengs igår. (og så kveldstrøtt
Enkel og nydelig kake med Solbær. Read More »
Etter at rips-isen er blitt favoritt i Bakkely, måtte jeg teste ut litt mer… Oppskrift på den nydelige Rips-is`en For hva med rips-panna Cotta?? Og nei, ikke Panna Cotta med ripscoulis, her er ripsen blitt selve pannaCottaen, og det smakte himmelsk!! Det var vi alle enige om her i Bakkely… Akkurat passe syrlig så det
Rips PannaCotta. Nydelig dessert Read More »
En stekt ostekake med sommerens syrlige rips. Pyntet med ripsranker og ripsblader… (Og vil du lage den resten av året, så frys noen rips-ranker, så du har til å pynte med, som jeg har gjort her. Legg dem på frossen like før servering, så de ikke tiner for mye og avgir farge til kremen.) Frisk
Amerikansk ostekake med Rips. Read More »
Søte, saftige og syndig gode… Det ser ut som et brød…. Det ER ikke et brød…..det er hvetelengder…. Og det smaker himmelsk! Jeg smurte litt smør på en….men de smaker like godt uten. Eller med litt brunost….det tror jeg blir godt. Hvetelengder. 25 g gjær, fersk 2,5 dl melk, lunken 100 g smør, smeltet 1/2
Så utrolig enkelt å lage, så himla godt, og litt mindre kalorier enn fløteis… Perfekt sommergodt. Oppskriften fant jeg hos FredriksFika Jordbærsorbet. 1 stor eggehvite 1 dl sukker 1 dl vann 500 g jordbær, ferske/frosne Tine hvis frosne, jordbær. Lag sukkerlake av sukker og vann (Kok opp og rør til sukker er oppløst) Mos sukkerlake
Hjemmelaget Jordbærsorbet. Read More »
Fant en oppskrift fra gamlebloggen, denne er fin nå på sommeren, for snart er bringebærene modne! Anno 2012 Selv om mine Gutter med tiden er blitt ganske så blasert når det gjelder hjemmebakte kaker. Så må jeg si at disse forsvant….. Det var bare såvidt jeg fikk delt litt ut noen til mor, far og
Sjokolade + bringebær = Muffins. Read More »
