En sjokoladekake som smaker godt, og som er god å jobbe med. Her har jeg fylt den med bringebærmousse og lyst sjokoladefluff. Dette er berømmelige Anna-kaken. Saftig bakt med kulturmelk. Stabil og fantastisk god å jobbe med i høyden. Dette er en høy kake som krever at du legger bakepapir langs kanten av formen, for …
Er det søndag så er det søndag. Sjokoladepai med salt karamell og ganache. Bunn: 100 g hvetemel 40 g malte mandler 2 ss bakekakao 40 g melis 65 g smør 1 ts vaniljeekstrakt 1 eggeplomme Kjør alt sammen, gjerne i fooodprocessor til du har en deig som samles til en klump. (Juster med vann om …
Har du fremdeles ikke laget noe med rabarbraen? Det er veldig enkelt altså, en liten smuldrepai. I går laget jeg tre porsjonsformer. To spiste jeg rett etter middag, den siste ryker nok i dag. Gubben skjønte ikke hvorfor jeg ikke var sulten til kvelds, jeg laget skinkepizza (Det er jo nesten helg og vi hadde …
Rullekake er godt, og kan gjøres veldig enkel, som denne her. Det har vært litt rullekaker i omløp på blogger den siste tiden, jeg lar meg fort rive med, og fikk veldig lyst på rullekake. Jeg fant frem kokeboken fra Husmorskolen og satte i gang. Tok ikke lang tid før rullekaken var et faktum, med …
Altfor lenge siden jeg lagde cupcakes. Og disse med ristede valnøtter husker jeg var veldig gode. Og gulrot-cupkakes med ristede valnøtter var virkelig godt! Samtidig fikk jeg testet den nye kremosten med honning. Gulrot-Cupcakes passer dessuten utrolig godt nå om høsten! Gulrot-Cupcakes med ristede Valnøtter. 1,25 dl hvetemel 1/2 ts natron 1/4 ts salt 1/2 …
Gulrot-cupcakes med ristede valnøtter og kremost med honning. Les mer »
En kake til 17 mai. Rødt, hvitt og blått. Og jeg skal ikke lyve, det måtte virkelig mye fargepulver for å få den lyserosa ripsisen i nærheten av rød. Og da skal man passe seg for å bruke farge som setter smak. Jeg brukte både wilton gelefarge og rødt pulver fra asiatisk butikk. Et av …
En skikkelig supporterkake. Tung sjokoladekake som er fantastisk å jobbe med, samt saftig og kraftig i smaken. Blandet med en syrlig mango mousse og en fløyelsmyk sjokoladekrem. Kaken og smaken har jeg satt sammen selv, dette er min egen kreasjon. Kaken ble fraktet videre til en skikkelig Åsane-supporter. Som fortjente litt kake for en pipe. …
Sjokoladekake med mango mousse og sjokoladekrem Supporterkake! Ø Ø Åsane! Les mer »
Ingen vår uten smuldrepai med rabarbra! Denne smuldrepaien har jeg laget ved flere anledninger også denne våren, og den blir alltid godt mottatt. Kaken tar deg ikke mange minuttene å lage, og kan gjerne lages dagen før, oppbevares i kjøleskap, og stekes 30 minutter før gjestene kommer. Vårens beste smuldrepai med rabarbra. 3 dl store …
Rabarbraen er som sagt moden, og jeg har igjen vært på «slang» hos naboen. Her vokser rabarbraen så det står etter. Og her er den blitt til en deilig kompott. Nydelig servert til pannacotta. Eller server den som den er, med fløte/vaniljesaus eller vaniljeis. Helt himmelsk. Rabarbra og jordbærkompott 400 g rabarbra i biter 200 …
Her kommer oppskriften på biscottiene som jeg laget bordkort av i går. De er også fine å ta med på tur. Og til å dyppe i kaffe, eller søt italiensk vin altså. Jeg gjorde, etter å ha prøvd ut, det samme som Trine fra Trines matblogg, som er stedet jeg fant oppskriften, og stekte kjeksene …
