Det var altså et sånt nydelig vær her på torsdag. Jeg var i byen med min venninne. Vi ruslet rundt i solen, pratet og lo, før vi fant en utrolig koselig kafè på Klosteret, hvor vi inntok dagens lunsj. Sol, varme og en god venninne er oppskriften på en perfekt dag! Når jeg kom hjem …
Jeg har testet å lage små rundstykker med samme metoden som kanelbollene. Du vet de som var supersaftige og holdt seg saftige i flere dager! Kanelboller tangzhong metoden Og rundstykkene ble utrolig myke og gode. Perfekt til en suppe! Men også veldig gode å spise med pålegg som vi gjorde. Jeg er igjen inspirert, og …
Tusvik og Tønne er i byen, og siden de er mine aller beste venner, på Podcast, var jeg selvsagt på plass for å se på deres Oppdragelsesshow. Helt alene. Og like greit det, for når jeg somlet meg til å kjøpe billetter var det bare tre igjen, på tre forskjellige steder! Jeg ble kjempeglad for …
Jeg har, som Frodith, fått en ny favoritt. Chiapudding! Så godt, så enkelt, og så sunt! Nå var nok ikke mine første puddinger like sunne, for dem laget jeg med helmelk og kokosmelk, men du VERDEN så godt! Jeg fant en kokosdrikk på butikken, som inneholdt under halvparten av kaloriene til helmelken. Og smaken var …
Gubben er på jobb, langt langt her i fra. I Terråk! For deg som måtte ane hvor det er. Jeg måtte finne frem på kartet! Så jeg tenker litt oppdateringer på hva han går glipp av her hjemme er greit: Mandag kveld ble det stekt vafler. Gutter og kone spiste hver sin, Hund spiste resten, …
En lun salat, med sprøstekt laks, myk mozarella og knasende krutonger stekt i hvitløksolje. En mettende, og farlig god lunsj! Nydelig! Sprøstek laksefilèt uten skinn i olje, krydre med sitronpepper og salt. Skjær god mozarella i biter. Isbergsalat, spisspaprika, tomat, sukkererter og vårløk skjæres i biter. Skjær to dagsgamle brødskiver i biter, varm litt olje …
I natt har jeg gjort noe helt spesielt! Og det var ikke en drøm en gang, selv om det stort sett er i drømmene jeg gjør mest sprell om natten. Men i natt våknet jeg av at Bonnie plutselig sto opp og gikk ned. Jeg satset på at hun bare gikk på badet eller på …
Endelig en enklere måte å lage vaniljesaus på, UTEN KOKING! Så slipper du vente til det den blir kald. Her er bare å gyve løs! Smakte veldig godt. Vil si den orginale kokte er strået hvassere, men absolutt en verdig og kjappere variant dette. Oppskriften fant jeg hos www.fredriksfika.se Rårørt vaniljesaus. Uten koking! 2 eggeplommer …
En festlig helg. Og jeg kjenner det på kroppen, at jeg har levd. Samtidig får jeg energi av sånne helger. Der det går i et kjør. Fra hytta med Oslo-BFF Til fest på lokalet med Gubben Og veldig mange andre fine mennesker. Det var alt fra jobb, til naboer, til teater-venner rundt bordet. En særdeles …
Disse laget jeg på hytta, for smudrepaier er enkle å lage, og det passer når man er på hyttetur. Den ene er med lakris, gøy med litt nye smaker, jeg brukte lakrispulver. I denne oppskriften står det 1 ts kanel. Bytt denne ut med 1-2 ts lakrispulver (Mitt lakrispulver er svakt på smak, jeg brukte …
