Lussekatter Tangzhong. Ekstra saftige!

Jeg bare måtte, og smaken og konsistensen fornektet seg ikke! SÅ saftige, SÅ gode! Jeg brukte vanlig oppskrift, alà Kanelboller tangzhong – style Men tilsatte en god klype trådet safran som jeg mortet sammen med kardemommekjernene. Lussekatter Tangzhong – style Kok først opp, under omrøring: 200 g melk 40 g hvetemel Avkjøl i bakebollen. 175 …

Lussekatter Tangzhong. Ekstra saftige! Les mer »

Pepperkakepannacotta med krementingelè

Denne desserten passer godt å servere på førjulsmiddager. En Ekte advent-dessert. Panna cotta er jo alltid en vinner, og pepperkakepannacotta hører hjemme i  julen. Men så kom jeg til å tenke på den store skålen med klementiner….. Og at pepperkaker og klementiner er en god match… Dette ble til en helt ny dessert! Pepperkakepannacotta med …

Pepperkakepannacotta med krementingelè Les mer »